MARGARINE E MELANGE

Ogni fase grassa che compone le nostre margarine è “progettata” fin nei minimi dettagli: caratteristiche reologiche e chimicofisiche vengono definite in maniera puntigliosa, con parametri molto restrittivi, sulla base della specifica applicazione che dovrà avere il prodotto finito.   La profonda conoscenza della materia grassa è completata da una altrettanto profonda esperienza sulle tecnologie di processo: tutto  questo porta ad affidabilità nello sviluppo di prodotti cuciti su misura delle necessità del singolo artigiano per le diverse aree di applicazione ma anche a flessibilità e costante miglioramento prestazionale. molte plici linee produttive permettono di offrire una vasta gamma di referenze che si differenziano per natura e quantità della fase grassa, formato e applicazione.